中国の美食〜ザリガニ編〜

こんにちは、M2の柳本です。前回上海の朝食について紹介をしました。今回はザリガニについて紹介したいと思います！

武のブログに書いたように、「えっ、ザリガニ食えるの？」と思っている人が大いにいると思います。中国では皆で盛り上がりながら食べる料理です。ザリガニは中国語で言うと「小龙虾」で、小さいロブスターの意味です。味もエビに似てて、ぜひ食べてみてください！

実は大体1ヶ月前になんと私の家から徒歩2分のところに「蝦道」という日本初のザリガニ専門店ができました。「蝦道」がオープンした1週目の日曜日の夜に早速行ってみました！そこの跡地が中華料理屋さんで、いつもガラガラのイメージしかなかったが、お店の前に人がいっぱい入ってちょっとびっくりしました。わざわざ千葉から高田馬場まで来てさらに2時間並んだ人もいたらしいです、、ザリガニパワーってすごいですね。

ザリガニの味付けはいっぱいあります！まだ全種類食べれてないので、毎回違う味のザリガニを頼んでいます。料理の上にパクチーが載せてあるんですが、苦手な人はパクチーなしでお願いすることもできます。

ザリガニ以外のオススメ料理は白身魚の漬け野菜の煮込み(「酸菜鱼」)です。酸っぱい味付けで白身魚もたっぷり入ってます！単品の素麺を頼んで、つけ麺みたいな食べ方も美味しいです！私は何回も「酸菜鱼」を注文しました！この店はテイクアウトとUber eatsもできます。最近は電話で注文して持ち帰りでビールを飲みながらザリガニと他の料理を食べてます。最高でした！家から近いところにあるとついつい頼んでしまうんですよね、、

宜しかったら是非食べてみてください！！

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柳本愛華

修士 ： 早稲田大学山口研究室

日本生まれ＋中国育ち；中国語係り;メンマ大好き

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