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フードサイエンスカフェ？！

2021.12.20

こんにちは、D2の齊藤です。

最近(…とはいっても夏終わりから)、私は共同研究として東大胡桃坂研究室にお邪魔して、研究させていただいています。
慣れない環境下、やったことない実験で最初は疲労困憊といったところでしたが、
最近は1人でも少しずつできるようになり、楽しくなってきました！
わからないことは1から教えていただけて、優しい方々ばかりでほんとに感謝しかないです。
ありがとうございます！

さて、今回は、そんな私が東大でのお昼ご飯に利用している
フードサイエンスカフェを紹介します！

どこにあるの？

東大弥生キャンパスフードサイエンス棟の1階にあります。
そもそもフードサイエンス棟というものがあるのに驚きですよね。
フードサイエンス棟には、食の安全研究センターという機関？がはいっており、
食品に関する研究に取り組まれているようです。
その中にあるカフェなので、すごい健康的でよさそうですよね！
名前だけが特殊なだけで、特になにかサイエンスの要素あるわけではありませんが。（笑）

このカフェは、オープンスペースみたいな感じになっており、席は20席くらいあります。
パソコンで作業している人や友達とお喋りしている人が多く見られます。

: メニュー

: お味噌汁やコーヒーなどはセルフです

: 席が何個か(写真は1個…笑)

: 通路にも席があります

どんなものが売っているの？

このカフェでは、コーヒーや紅茶などの飲み物だけでなく、お弁当を買うことができます。
お弁当は700円前後で少しお高め？ですが、メニュー豊富でどれもおいしいです！買うときいつもどれにしようか迷ってしまいます。
また、お弁当を1つ買うと味噌汁、コーヒー、ほうじ茶の中から1つ好きなのがついてきます。
私はだいたいお味噌汁を選ぶのですが、油揚げが大量に入っていてお得感があります。（笑）

おまかせ弁当は比較的安く、2種類のおかずが楽しめるので迷ったらコレ。（笑）
ハンバーグや鯖の味噌煮、春巻きなど日によって様々なおかずが楽しめます。
一番ビックリしたのが、チキンカツ弁当。ボリュームがすごい。
まさか2枚のカツが入ってると思わずびっくりしました。お肉は柔らかくてとても美味しかったです。
他にもチキン南蛮や豆腐ハンバーグなども食べましたが、美味しかったです！！
また、お腹があまり空いてないときはトーストサンドが手頃でおいしくてオススメです。

デスクの時間が長いときは、カフェとして利用させてもらうこともあります。
コーヒーなどはコンビニほど安くはありませんが、割とお手軽に買うことができます。
このように私は常連さんになりつつあります。（笑）

: おまかせ弁当！お得感！

: チキンカツ弁当！すごいボリューミー

: 豆腐ハンバーグ弁当！

: チキン南蛮弁当！安定の美味しさ

: キーマカレー弁当！絶妙な辛さ

: たまごサンド！

おまけ

東大の生協でおやつでも買おうかなと思ってぶらぶらしていたら人目を引くものが！
東大キャンパス内限定の「研Q室のヨーグルト」
なんと、東大関水研究室で発見された乳酸菌で作られたヨーグルトのようです。
市販のヨーグルトから採取した乳酸菌より高い免疫促進活性が確認されているそうです。
実際に食べてみたところ、高い免疫促進活性があるかは全然わかりませんが、
他のヨーグルトに比べて柔らかくて(なめらか？笑）甘い感じがしました！
これが乳酸菌によるものかはわかりませんが…（苦笑）