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ワニ肉食べてみた！

2020.05.25

4月からの在宅の影響で人と話す機会が減り、喋り方を忘れてしまいそうな齊藤です。

topのアイキャッチ画像はいつの日か動物園で見たワニさんです。はやくコロナも落ち着き、自粛も解除され、以前のように実験も飲み会も遊びも全力で楽しめる日が待ち遠しいです。

そして突然ですが、タイトル通り、在宅勉強の息抜きにワニ肉を食べてみました！
…というのも、ある方から「お肉送ったよ」と言われたので楽しみに待っていると…
ワニ肉が届いたのです！~~(牛肉を期待していたのは内緒)~~

: ワニ肉！

すごい。初めてワニと握手しました（笑）。ムニムニして意外と悪くない（笑）。

ワニ肉を調べてみると…
「低脂肪、高タンパク、低カロリーで世界的にはヘルシーで高級食材」のようです。

ワニ肉なんて初めて出会うのでどう調理すればいいか悩みました。。
そして今回は2種類試してみました！

ワニ肉の丸焼き

これはインスタ映えだ！ということで、丸焼きにしてみました。味付けは塩胡椒のみ。

ただ手が大きい。フライパンにぱんぱん。
ひっくり返すのも大変でした。分厚いせいで火を通すのも大変。
(後からオーブンで焼けばよかったと後悔しました…)

焼いてから気づいたのですが、盛り付けれるサイズのお皿がない。
そして全然映えませんでした。。。（泣）

さて、肝心な味ですが、、、
臭みもなく、おいしい！
調べると鶏肉みたいと書かれていることが多かったですが、鶏肉というよりはタンっぽい感じがしました！
ちょっと噛みごたえがありました。硬めでコシ?がある！
難点は、食べづらいこと。可食部が思った以上に少ないところ。
これを除けば普通に美味しくいただけました！！